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上海外滩五号沙龙开启“上海客厅”迎接全球青年

中青在线讯(中国青年报·中青在线记者王烨捷) 拥有90年历史的上海外滩五号,于10月25日启幕“上海客厅”项目,邀请来自世界各地的青年朋友,来这里“坐一坐”。

外滩五号向来以“食在外滩”自诩,致力于打造专精于“食”的独栋纯餐饮大楼。大楼内拥有10家精致餐厅,目前已成为沪上多元化餐饮集合的地标性建筑。自上海开埠以来,外滩就好比上海的客厅,迎送八方宾客,而外滩五号此番揭幕的沙龙空间定义为“上海客厅”,诣在打造一个能够满足生活策展、美食美酒聚会、厨艺课程、小型讲演发布等用途的,适合世界各地青年人“玩耍”的多功能的沙龙空间。

“上海客厅”位于建筑2层,占地600平米。空间被中心的长岛分隔,围绕长岛的吧台式座位可以近距离观看大厨所在的烹饪区域及大厨厨艺展示。空间后方,是一个中西合璧的室内园林,拥有高低错落的绿植摆设,并且搭配色彩明快的沙发,是一个更为轻松的半开放式区域。据悉,“上海客厅”今后将主要举办高端国际名厨客座晚宴及各类生活美学沙龙活动。

沙龙的第一场品鉴——亚洲天厨晚宴,由大来国际赞助,新加坡Wild Rocket餐厅创始人、主厨刘伟仁担纲。他所开办的餐厅是2016年“亚洲50大最佳餐厅”之一,刘伟仁本人是一名有着8年从业经验的律师,因为酷爱料理而创业开办餐厅,并担纲主厨。Willin的菜品灵感源自新加坡小贩和熟食中心的食物,这些大家再熟悉不过的东西在他精心创作后,变为自成一派的精致料理。

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